Cuando se me pregunta cómo comenzó Vetusta a elaborar vino en Ribera del Duero, siempre digo que era algo normal y previsible en nuestra bodega. Toda mi familia está vinculada a la tierra y a la elaboración de vino. Si eres suscriptor de la newsletter de...
Hace un tiempo planteé a los aficionados al vino y amigos de Vetusta que me hiciesen la consulta que quisieran acerca de nuestra bodega de Ribera del Duero. Sobre cómo cultivamos la tierra con métodos sostenibles y cómo elaboramos nuestros vinos de calidad. Sinceramente, la acogida...
Como viticultor, cada día tengo más claro que los mejores vinos Ribera del Duero son los que se nacen a partir de una apuesta firme y de futuro por la tierra, por la propia identidad y por el país del que formamos parte. En definitiva,...
¿Te has preguntado cómo se vendimia los buenos vinos en Ribera del Duero? La vendimia es el momento más esperado del año y el más emocionante en Bodegas Vetusta. También, es uno de los de mayor trabajo. De hecho, llevamos varias semanas preparando la bodega para recibir...
Elaborar vino de calidad en Ribera del Duero es cada año el objetivo en Bodegas Vetusta. Y para mi, el buen vino se hace en la tierra, en la viña. Hoy quiero mostrarte a qué me refiero cuando digo esto paseando por nuestros viñedos ecológicos situados en...
Habrás escuchado hablar de los famosos vinos de hielo elaborados con uvas congeladas en países como Alemania y Canadá. Son vinos dulces con un sabor y unas cualidades muy valoradas por los aficionados al vino. Y se llaman así porque provienen de la fermentación del mosto...
Uno de mis sueños profesionales siempre fue elaborar vino ecológico en Ribera del Duero. Un vino elaborado desde el más absoluto respeto por la tierra, su origen y su tradición. Pero, eso sí, siempre mirando hacia el futuro, con la intención de cultivar solo uvas que...
En más de una ocasión me han preguntado cuál creo que es el mejor vino Ribera del Duero. Y, ante esta pregunta, mi respuesta siempre es la misma: los vinos que expresan honestamente el lugar del que provienen, sin disfraces y sin engaños, expresando claramente...
Como aficionado al vino estoy seguro de que conocerás opiniones acerca de cuáles son los vinos Ribera del Duero de las mejores añadas. Estarás más que acostumbrado a ver la añada del vino impresa en la etiqueta de las botellas. E, incluso, es posible que...
Trabajar la tierra y elaborar vinos Ribera del Duero de altura es todo un desafío para cualquier viticultor. Pero también una fortuna que, en mi caso, tengo la suerte de vivir y disfrutar día a día. Como ya te he comentado, en alguna otra ocasión, no...