El próximo miércoles, 31 de mayo, se celebrará en Madrid la subasta solidaria del artista Jacinto de Manuel, una subasta muy especial porque será la primera subasta de arte físico y NFTS en un evento físico y digital cuya recaudación se donará íntegramente a ACNUR. Pero,...
En los últimos años, en Ribera del Duero hemos vivido un auge increíble por recuperar una variedad autóctona de esta zona vinícola. Se trata de la uva Albillo Mayor, un tipo de uva que estaba prácticamente extinguida y que un grupo de viticultores decidimos recuperar...
Aunque a muchos pueda sorprenderles, la realidad es que se dan interesantes variedades de uva de Ribera del Duero. Digo "sorprender" porque de todos es sabido que se trata de una zona vitivinícola conocida por la calidad de la uva de la variedad Tempranillo (también...
Siempre me ha gustado visitar la zona de Levante y, en concreto, Castellón de la Plana y la provincia. Y no solo por su clima sino por la fabulosa gastronomía que se disfruta en esa parte de España. Además, también descubro, en cada visita, interesantes sitios...
Poner en marcha un proyecto de bodega familiar en Ribera del Duero es todo un desafío. Aunque, también, se trata de una aventura tanto apasionante como dura a partes iguales. Buena fe de ello pueden dar quienes decidieron fundar Bodegas Vetusta allá por la década de...
Cuándo eliges un vino, ¿eres de vinos clásicos y tradicionales? ¿O prefieres vinos modernos y elaborados siguiendo conceptos más actuales? ¿Piensas que se hacen vinos innovadores en Ribera del Duero? ¿Identificarías esta tierra con la apuesta por la innovación y la modernidad en el vino? Cuando se habla...
Es muy posible que detrás de gran parte de los vinos que te gustan esté la variedad de uva Tempranillo. También conocida como Tinta del País, Tinta Fina o Tinta de Toro, se trata de un tipo de uva realmente única, agradecida y muy versátil. En...
Siempre he creído que la mejor forma de disfrutar del vino es conocerlo en detalle para luego poder apreciarlo mucho mejor. Desde que me decidí a crear la comunidad online de Bodegas Vetusta, alrededor del vino que elaboramos en las tierras más altas de Ribera del...
Siempre me he sentido orgulloso de mi tierra y de mi origen. De cultivar la viña con el mismo respeto que me enseñaron mis antepasados. Y de elaborar vinos de calidad en una pequeña bodega de Ribera del Duero que, año tras año, va creciendo...
Cuando se habla de la maravillosa gastronomía española irremediablemente viene a la mente la zona de levante y su espectacular cocina. Para nadie es un secreto que la Comunidad Valenciana es conocida en todo el mundo por sus fideuás, pescados, turrones y, sobre todo, por sus...