Bodegas Vetusta colabora con ACNUR en esta subasta solidaria tan especial…
El próximo miércoles, 31 de mayo, se celebrará en Madrid la subasta solidaria del artista Jacinto de Manuel, una subasta muy especial porque será la primera subasta de arte físico y NFTS en un evento físico y digital cuya recaudación se donará íntegramente a ACNUR.
Uva Albillo Mayor. La joya blanca recuperada en Ribera del Duero
En los últimos años, en Ribera del Duero hemos vivido un auge increíble por recuperar una variedad autóctona de esta zona vinícola. Se trata de la uva Albillo Mayor, un tipo de uva que estaba prácticamente extinguida y que un grupo de viticultores decidimos recuperar a partir de viñedos viejos. Con la intención de que no se pierda, conservándola y potenciándola con plantaciones nuevas.
Variedades de uva de Ribera del Duero. Mucho más que la famosa Tempranillo
Aunque a muchos pueda sorprenderles, la realidad es que se dan interesantes variedades de uva de Ribera del Duero. Digo “sorprender” porque de todos es sabido que se trata de una zona vitivinícola conocida por la calidad de la uva de la variedad Tempranillo (también conocida como Tinta del País, Tinta Fina o Tinta de Toro) que se produce en esta tierra.
Los mejores sitios para tomar buen vino en Castellón
Siempre me ha gustado visitar la zona de Levante y, en concreto, Castellón de la Plana y la provincia. Y no solo por su clima sino por la fabulosa gastronomía que se disfruta en esa parte de España. Además, también descubro, en cada visita, interesantes sitios en los que se puede tomar buen vino en […]
La uva Tempranillo: la variedad reina de Ribera del Duero
Es muy posible que detrás de gran parte de los vinos que te gustan esté la variedad de uva Tempranillo. También conocida como Tinta del País, Tinta Fina o Tinta de Toro, se trata de un tipo de uva realmente única, agradecida y muy versátil. En Bodegas Vetusta siempre tuvimos clara la importancia del cuidado […]
Cuáles y cómo son los vinos innovadores en Ribera del Duero
Cuándo eliges un vino, ¿eres de vinos clásicos y tradicionales? ¿O prefieres vinos modernos y elaborados siguiendo conceptos más actuales? ¿Piensas que se hacen vinos innovadores en Ribera del Duero? ¿Identificarías esta tierra con la apuesta por la innovación y la modernidad en el vino? Cuando se habla de Ribera del Duero es muy habitual […]
Charla con Juan Manuel Gil, un gran conocedor de Ribera del Duero
Poner en marcha un proyecto de bodega familiar en Ribera del Duero es todo un desafío. Aunque, también, se trata de una aventura tanto apasionante como dura a partes iguales. Buena fe de ello pueden dar quienes decidieron fundar Bodegas Vetusta allá por la década de los 90 del siglo pasado. Un grupo de 9 […]
El orgullo de ser una bodega de Ribera del Duero
Siempre me he sentido orgulloso de mi tierra y de mi origen. De cultivar la viña con el mismo respeto que me enseñaron mis antepasados. Y de elaborar vinos de calidad en una pequeña bodega de Ribera del Duero que, año tras año, va creciendo y lleva los productos y el nombre de esta zona […]
Consejos prácticos sobre vino para disfrutarlo más y mejor
Siempre he creído que la mejor forma de disfrutar del vino es conocerlo en detalle para luego poder apreciarlo mucho mejor. Desde que me decidí a crear la comunidad online de Bodegas Vetusta, alrededor del vino que elaboramos en las tierras más altas de Ribera del Duero, quise ayudar a los seguidores y suscriptores a […]
Sitios donde tomar buen vino en Alicante
Cuando se habla de la maravillosa gastronomía española irremediablemente viene a la mente la zona de levante y su espectacular cocina. Para nadie es un secreto que la Comunidad Valenciana es conocida en todo el mundo por sus fideuás, pescados, turrones y, sobre todo, por sus célebres arroces. De hecho, para muchos, la paella es […]
Dónde beber buen vino en Andalucía
Seleccionar y sugerir sitos donde beber buen vino en Andalucía no resulta una tarea fácil. ¡Ni mucho menos! Y el motivo no tiene nada que ver con la calidad del vino que se sirve en esta maravillosa tierra del sur de España. Sino, más bien, al contrario. Ya que la gran oferta de restaurantes y […]
Desvelamos algunos de los secretos de los buenos vinos
Cuando comencé la aventura de crear una comunidad online en torno al buen vino de Ribera del Duero que elaboramos en Bodegas Vetusta, me propuse ayudar a los suscriptores a disfrutar de la experiencia del vino más y mejor. Para lograrlo, creo necesario conocer qué y quiénes hay detrás del vino que tomamos. Cómo se […]
Qué es el coupage en el mundo del vino
Si hay un término que resume bien la minuciosidad y el enorme trabajo que hay detrás de los vinos que descorchamos y tomamos ese es el coupage. Desde un punto de vista técnico, ante la pregunta de qué es el coupage de vino, te diría que se trata de la mezcla de uvas antes de […]
3 Claves para elegir vinos singulares
Como aficionado al vino de calidad seguro has escuchado el término vinos singulares para referirse a vinos únicos, de gran calidad y una personalidad propia que los hace diferentes a cualquier otro. Siempre he querido elaborar vinos singulares en Ribera del Duero. Y tuve muy claro, desde el primer momento, que hacer vinos de ese […]
Vinos Ribera del Duero con premios… ¿Los valoras más?
¿Te gustan más los vinos Ribera del Duero con premios y puntuaciones? ¿Es garantía de confianza, para ti, que un vino haya recibido buenas recomendaciones y valoraciones de sumilleres y expertos? ¿Eliges un vino u otro en función de los premios que haya obtenido en certámenes nacionales e internacionales? Desde hace tiempo quería tratar este […]
Vinos de parcela exclusivos en Ribera del Duero
Elaborar vinos de parcela en Ribera del Duero es el sueño de cualquier viticultor. En primer lugar porque se trata de una de las zonas vinícolas mas apreciadas y valoradas del mundo. Y, además, porque el vino de parcela habla como ningún otro de la personalidad del suelo en el que se cultivan sus uvas […]
Ferrán Centelles: ‘Un Ribera bien hecho’
Quienes me conocen bien saben que no soy persona que se guíe ni se deje deslumbrar por premios y reconocimientos. En muchas ocasiones me han preguntado a qué espero para incluir los vinos de Bodegas Vetusta entre los vinos Ribera del Duero que obtienen mejores puntuaciones a nivel internacional. Mi respuesta siempre es que somos […]
Un vino blanco exclusivo, la joya enológica rescatada en Ribera del Duero
Si por algo es famosa nuestra tierra de Ribera del Duero es por la calidad de sus tintos, vinos reconocidos, valorados e incluidos en la zona alta de las listas de mejores vinos del mundo, añada tras añada. Sin embargo, como ya te he contado en otras ocasiones, en Bodegas Vetusta siempre estamos dispuestos a […]
Cómo disfrutar del buen vino con 5 consejos prácticos
Vivir la experiencia de disfrutar del vino es algo único y especial que cada uno de nosotros percibimos de forma totalmente diferente. Tanto a nivel profesional como personal, he asistido a muchas catas y he probado un gran número de vinos a lo largo de mi vida. Y he aprendido que, además de escoger una […]
¿Quieres saber el significado del logotipo de Vetusta?
Te preguntarás que es ese logotipo que ves en las botellas de Vetusta. Pues bien, te hablo a menudo de la importancia que damos en Vetusta a nuestro origen y del orgullo que sentimos por nuestra tierra. Nuestro proyecto vinícola es un proyecto que mira hacia al futuro pero sin perder de vista de dónde […]
Por qué un día decidimos hacer vino en Ribera del Duero
Cuando se me pregunta cómo comenzó Vetusta a elaborar vino en Ribera del Duero, siempre digo que era algo normal y previsible en nuestra bodega. Toda mi familia está vinculada a la tierra y a la elaboración de vino. Si eres suscriptor de la newsletter de Bodegas Vetusta, seguro que recuerdas que te he hablado, […]
Respondiendo preguntas de amigos aficionados al vino
Hace un tiempo planteé a los aficionados al vino y amigos de Vetusta que me hiciesen la consulta que quisieran acerca de nuestra bodega de Ribera del Duero. Sobre cómo cultivamos la tierra con métodos sostenibles y cómo elaboramos nuestros vinos de calidad. Sinceramente, la acogida que tuvo mi propuesta me ha sorprendido gratamente. Tanto […]
Plantando futuro en Ribera del Duero
Como viticultor, cada día tengo más claro que los mejores vinos Ribera del Duero son los que se nacen a partir de una apuesta firme y de futuro por la tierra, por la propia identidad y por el país del que formamos parte. En definitiva, por lo nuestro. Me imagino que al leer esto te […]
Cómo se vendimia los buenos vinos en Ribera del Duero
¿Te has preguntado cómo se vendimia los buenos vinos en Ribera del Duero? La vendimia es el momento más esperado del año y el más emocionante en Bodegas Vetusta. También, es uno de los de mayor trabajo. De hecho, llevamos varias semanas preparando la bodega para recibir la uva. Y planificando en qué orden realizaremos […]
El “secreto” del vino de calidad en Ribera del Duero
Elaborar vino de calidad en Ribera del Duero es cada año el objetivo en Bodegas Vetusta. Y para mi, el buen vino se hace en la tierra, en la viña. Hoy quiero mostrarte a qué me refiero cuando digo esto paseando por nuestros viñedos ecológicos situados en las zonas más altas de la Ribera del […]
El primer vino de hielo en la Ribera del Duero
Habrás escuchado hablar de los famosos vinos de hielo elaborados con uvas congeladas en países como Alemania y Canadá. Son vinos dulces con un sabor y unas cualidades muy valoradas por los aficionados al vino. Y se llaman así porque provienen de la fermentación del mosto resultante del prensado de las uvas con un punto […]
Vetusta. La bodega de Ribera del Duero vinculada a su tierra
En más de una ocasión me han preguntado cuál creo que es el mejor vino Ribera del Duero. Y, ante esta pregunta, mi respuesta siempre es la misma: los vinos que expresan honestamente el lugar del que provienen, sin disfraces y sin engaños, expresando claramente sus raíces y para quien han sido elaborados. Como imaginarás, […]
Qué aporta el cultivo ecológico a un buen vino
Uno de mis sueños profesionales siempre fue elaborar vino ecológico en Ribera del Duero. Un vino elaborado desde el más absoluto respeto por la tierra, su origen y su tradición. Pero, eso sí, siempre mirando hacia el futuro, con la intención de cultivar solo uvas que den, como resultado, vinos de gran calidad. Desde que […]
Mejores Añadas Ribera del Duero
Como aficionado al vino estoy seguro de que conocerás opiniones acerca de cuáles son los vinos Ribera del Duero de las mejores añadas. Estarás más que acostumbrado a ver la añada del vino impresa en la etiqueta de las botellas. E, incluso, es posible que sepas qué implica el que un vino sea de una […]
Vinos Ribera del Duero de altura. Por qué son los mejores
Trabajar la tierra y elaborar vinos Ribera del Duero de altura es todo un desafío para cualquier viticultor. Pero también una fortuna que, en mi caso, tengo la suerte de vivir y disfrutar día a día. Como ya te he comentado, en alguna otra ocasión, no soy un “bodeguero de despacho”. Me gusta el contacto […]
Un buen vino Ribera del Duero. 7 claves para elegir con criterio
Encontrar un buen vino Ribera del Duero entre todos los que hay en el mercado puede resultar difícil, incluso aunque seas un aficionado al vino. Como ya sabes, la Ribera del Duero es una de las zonas vitivinícolas más importantes de España. De hecho, hay inscritas más de 300 bodegas bajo la denominación de origen […]
Vetusta Crianza 2015, catalogado como uno de los 7 mejores vinos del verano.
VETUSTA CRIANZA 2015, CATALOGADO POR MARIA PILAR MOLESTINA VIVAR DEL PERIODICO “EL CONFICENDIAL” COMO UNO DE LOS 7 MEJORES VINOS DEL VERANO Aunque intenso, prueba que los tintos también son para el verano. Amable, ha envejecido en roble durante 12 meses y mantiene la chispa de la juventud con discretas notas que delatan su madurez […]
Ángel Chico, gerente de Bodegas Vetusta, en la página web Verema
La página web especializada en vinos Verema ha publicado una entrevista al gerente de Bodega Vetusta, Ángel Chico, en el que explica el proceso de fabricación del Vino de Hielo que ha lanzado recientemente la bodega. Una interesante entrevista que puedes leer a continuación. Ángel Chico nació en Aranda de Duero en 1981 y se […]
Tempranillo de hielo VETUSTA en la Revista de Ana Rosa Quintana
El Tempranillo de hielo de la Bodega Vetusta ha sido recomendado en la revista de Ana Rosa Quintana del mes de Diciembre. Si quiere adquirir este producto, visite su pagina de producto.
Las primeras botellas de “ice wine” de la ribera de Aranda del Duero
Vinos Vetusa comercializará por primera vez en la zona su “Tempranillo de hielo”, un vino dulce elaborado al estilo de los países centroeuropeos y del que solo hay 430 botellas. La comarca de la Ribera del Duero es conocida por sus vinos, especialmente tintos y rosados, pero hay una bodega en la zona que se […]
El secreto de Bodegas Vetusta: la selección de la materia prima
La calidad frente a la cantidad es la norma por la que nos movemos en Viñedos La Dehesa, y por ello nuestros vinos tienen esa especial característica que ayuda a diferenciarlos de otros. Cuidamos hasta el último detalle para que se pueda disfrutar con mucho gusto cada una de las botellas surgidas de la bodega […]
En Bodegas Vetusta siempre priorizamos calidad frente a cantidad
Una de las cuestiones que más preocupa a los integrantes de Viñedos La Dehesa SL, la empresa matriz de Bodegas Vetusta no es si se puede producir una gran cantidad de botellas de sus vinos. No hay una preocupación sobre si hay que atender a una demanda creciente, ni se piensa en comprar uva crecida […]
Bodegas Vetusta: un vino D.O. Ribera del Duero de calidad para cliente exigentes
Las tierras que se abren en la Ribera del Duero son ricas en viñedos de calidad que ofrecen un fruto excelente. Con esta uva se produce uno de los vinos de España que se ha convertido en una presencia indiscutible entre las vinacotecas más exigentes del mundo. La Denominación de Origen Ribera del Duero está […]
Denominaciones de Origen (D.O.)
Sistema de clasificación del vino en España: DENOMINACIONES DE ORIGEN En España tenemos un sistema de clasificación del vino dependiendo del mayor o menor control por parte de organismos públicos en todo lo relacionado a la industria del vino. La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino (BOE 11-07-2003), define […]
Calidad del vino: Depósitos pequeños
Las bodegas pequeñas que han surgido como respuesta a la necesidad de obtener vinos “únicos y personales” a partir de un cultivo muy tradicional que sacrifica cantidades en beneficio de una uva con parámetros óptimos, han tenido muy presente las producciones que obtienen de sus viñedos y el tipo de vino que desean elaborar, a […]
Bodegas Vetusta, su historia y valores
BODEGAS VETUSTA es una empresa creada en el año 1998 por 5 socios que son amigos y empresarios del sector agropecuario; sin embargo, habiendo conocido desde siempre el mundo del vino, deciden apostar por un proyecto de calidad, en dos fases. Conseguir uvas de la máxima calidad. En un primer momento esa es la filosofía que […]